農場由來
Farm origin ที่มาของฟาร์ม
「異國新鮮香辛料農場」顧名思義就是以不同國家的香草、香辛料為主題的農場。
開創之初的起因,乃在農場創始人本身偏愛南洋風味美食,然而礙於南洋料理大多需要好的新鮮香辛料去烹飪,再加上台灣又不易取得南洋當地特有的香草料蔬菜,而在某日之中,腦裡閃過了一絲念頭:「既然這麼不易取得,那我為何不自己種就好了呢?」,於是心中而萌生了開創的目標。
農場主人耗費十多年之久,收集來自南洋7國中,各種特有的香辛料種子、植栽,而後打造了台灣第一家南洋異國風味新鮮香辛料農場。
園區內種植了許多不同南洋國家不同類型的香辛料、香草、水果及野菜植物
為了能讓更多的人了解到南洋香辛料的不凡之處,以及品嚐到其別於一般香料所帶來的獨特香氣,近年來更是開始在網路上陸續推廣。
所有香辛料皆是在台種植,不但供應台灣生技廠、餐飲通路、飯店、大專院校廚藝班、食品加工廠,也提供給如農場主人這樣,想要小試嘗鮮的南洋美食愛好者使用。
同時種植盆花、香草、也研發販賣獨屬農場的特有異國風調味粉。