產品介紹
東南亞新鮮香辛料蔬菜系列
夜香花 Telosma cordata
【夜香花：明明可以靠顏值，偏偏要靠實力！】**
各位料理探險家們，今天要介紹這位「越夜越美麗」的大明星——**夜香花 (Telosma cordata)**！
它不只是長得優雅，夜晚綻放時香氣濃郁，進了廚房更是身兼數職的「全能型選手」。
別以為它只是裝飾，在東南亞料理中，它可是清甜回甘、不可或缺的靈魂食材！
**誰也愛吃夜香花？（東南亞美食版圖）**
在東南亞，這朵花可是家家戶戶餐桌上的常客：
越南 (Hoa thiên lý)：** 它是家庭料理的靈魂，最經典的就是與牛肉共舞。
泰國 (Dok Khachon)：** 泰國人喜歡將它加入蛋料理或酸辣湯中增加層次感。
印尼 (Bunga Telosma) & 菲律賓 (Telosma Flower)：** 無論是清炒、煮湯或涼拌，都能帶來清新回甘的風味。
* **柬埔寨、緬甸、寮國：** 也是當地極受歡迎的傳統食療應用食材。
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**大廚私藏：夜香花怎麼吃？**
不管是哪種流派，這朵花都能完美駕馭：
* **【越式經典】夜香花炒牛肉：** 大火快炒鎖住肉汁，花朵吸收肉香，清甜不油膩，但我個人有點不適應跟吃香水差不多，太香了，但是號這口的愛好者是會回味的。
* **【泰式風情】夜香花炒蛋：** 鮮嫩花蕾與蛋液+時蔬豆完美融合，絕對是白飯殺手等級。
* **【鮮甜首選】夜香花湯品：** 搭配瘦肉或海鮮煮湯，享受那份清晨採收的清爽回甘，我個人是覺的還不錯喝，喝湯喝出下午茶的氛圍
* **【創意吃法】日式天婦羅風：** 裹上薄麵衣油炸，外酥內嫩，口感神似極細的嫩蘆筍。這個我嘗試過是真的好吃+點柴魚醬油絕配。
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* **安全栽培：** 產地直送，新鮮品質有保障。
* **好種好上手：** 喜歡半日照至全日照，適合熱帶、亞熱帶氣候。
* **新鮮現採：** 自己種、自己採，享受從農場到餐桌最短的距離！
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