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泰國常用新鮮香辛料蔬菜系列

泰國臭菜/羽葉金合歡/瓦斯菜/ชะอม

 

由於具有濃厚的瓦斯味,又稱為泰國臭菜或瓦斯菜。泰文ชะอม,讀做Cha-om。

 在泰國當地臭菜煎雞蛋ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์/ kang som cha oum kai  是最普遍的料理方式


在雲南當地,臭菜具有很悠久的食用歷史,深受傣族人熱愛,他們拿臭菜煮番茄、煮苦筍、煎雞蛋、煮魚等,成了平日裡餐桌上的美食。

據研究,臭菜營養非常豐富,富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鉀、鈣、鎂、鋅、鐵等。



長年供應採預訂方式配合採收排程.下單前先詢問避免等候多時



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