產品介紹
東南亞新鮮香辛料蔬菜系列
沙姜Kencur segar


新鮮沙薑|Địa liền|Kencur segar

เปราะหอม(泰文)/Cekur(馬來文)/Kencur(印尼文)
山柰,又名三柰、沙薑、番鬱金、三藾、山辣、土麝香、埔薑花。
屬於薑科山柰屬的珍稀香料植物,一年僅一產,台灣獨立種植,市場罕見。

目前供應中,庫存有限,售完為止。
對於追求特殊風味的您,這一批千萬不要錯過。
建議趁現在買起來囤貨,冷藏可保存長達8個月,輕鬆銜接下一個產季。

A級品種・肉厚肥美
• 辛辣濃郁,與肉類搭配極佳,尤其與雞肉是天作之合
• 可研磨成粉,作為日常沾醬的靈魂調味
• 切片爆香,用法如生薑般直覺
• 廣東經典菜式:沙薑雞、鹽焗雞
• 印尼沙爹必備:少了山柰,風味直接打折
在印尼,山柰是沙嗲與蔬菜沙拉醬中不可或缺的基底,香氣與口感的關鍵所在。
我們將陸續上傳10多年來收集的東南亞7國、近700種野菜、香料與香草,為熱愛南洋美食與版納飲食的您,帶來更專業的認識。
一年一產食材販售也有盆栽售出
有需求時可洽詢