產品介紹

泰國常用新鮮香辛料蔬菜系列

甲猜/手指薑/泰國平民人蔘/Wild Ginger/กระชาย

甲猜一名是泰語กระชาย音譯而來(泰語發音：嘎猜)，英名 Wild Ginger，又稱手指薑、泰國人蔘，薑科多年生草本，原產中南半島，泰國最知名的辛香植物，泰菜風味之精髓，味道類似台灣的薑但風味溫和，有其特殊辛香而不嗆辣，可與馬蜂橙葉、南薑、香茅或其他香料一同調製成綠咖哩，香氣撲鼻的甲猜特別適合用於海鮮料理，化解腥羶效果奇佳，切絲炒肉、清蒸魚、入湯皆宜，牽引出的香甜讓人回味無窮，泰菜於世界攻城略地甲猜可居首功。


一年一產.每年12月下旬~2月


購買須知

 1.下單前請先詢問現有數量，因為平日皆有固定客群收購，所以親愛的買家們購買前千萬要記得詢問是否有貨。 

2.因為採收是熟成挖起，所以規格上會有大小差異，並非買家故意提供，若無法接受請勿下單，避免產生交易糾紛。 

3.台灣市場第一家東南亞異國新鮮香辛料農場供應商、採收後新鮮宅配。 


採收過程


清洗過程