艾草為菊科，學名Artemisia indica Willd.，屬多年生草本植物，又稱作炙草。
葉背的密生白絨毛是物種辨識重點，花期在每年夏季7～10月。
全株具有香氣，纖維豐富可取嫩葉或汁液應用。常見應用在草仔粿、客家菜包、葉曬乾塞雞肚燉湯、煎蛋、蛋糕等等，也可使用在藥草浴、艾灸、艾草枕頭、薰香等中醫處方及傳統民俗應用。
全年供應.周周採收
Farm origin ที่มาของฟาร์ม「異國新鮮香辛料農場」顧名思義就是以不同國家的香草、香辛料為主題的農場。開創之初的起因，乃在農場創始人本身偏愛南洋風味美食，然而礙於南洋料理大多需要好的新鮮香辛料去烹飪，再加上台灣又不易取得南洋當地特有的香草...
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