產品介紹

越南常用新鮮香辛料蔬菜系列

青薄荷/Rau húng nhủ

善用具有清涼感的薄荷香草入菜，就是炎夏消暑的好選擇！

在越南飲食文化.不管是上至飯店下至路邊攤.吃河粉就是少不了這一味.

而且機會桌上不管你吃不吃都會有一碗綜合香草，裡面必備這一味

在台灣我們運用上更廣了.泡茶.涼拌.入藥.入菜.可說是琳瑯滿目。

因此自古以來，被民眾做為鎮定、止痛，以及降溫、消暑的輔助品。

別小看薄荷！高鉀低鈉，入菜食用好處多。
 
農場長年供應薄荷食材.論台斤銷售
 
料理參考：
【薄荷鮮蝦春捲】
 
材料：春捲皮或越南米紙1張、蝦子4尾、蘋果1～2片、紅蘿蔔1小塊、

小黃瓜1/2根、萵苣葉適量、薄荷葉適量。
 
調味料：檸檬1/2顆、淡醬油1/2小匙、魚露適量、蜂蜜1/2小匙。
 
作法：
 
1.蝦子汆燙去殼備用。
 
2.蘋果、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨切絲備用。
 
3.萵苣葉、薄荷葉洗淨、瀝乾備用。
 
3.取一春捲皮或越南米紙（米紙要沾水軟化），將萵苣葉稍微捲成長方形鋪在上方。
 
4.接著將蝦子、薄荷葉交錯擺在萵苣葉上；然後把切絲的蘋果、紅蘿蔔、小黃瓜擺在萵苣葉下側，就可以捲起。
 
5.取一瓷碟，倒入淡醬油、檸檬汁及少許魚露、蜂蜜，攪拌均勻，就是簡單的爽口沾醬。



購買須知

 1.下單前請先詢問現有數量，因為平日皆有固定客群收購，所以親愛的買家們購買前千萬要記得詢問是否有貨。 

2.因為採收是末端15-20公分，所以規格上會有大小葉差異，並非買家故意提供，若無法接受請勿下單，避免產生交易糾紛。 

3.台灣市場第一家東南亞異國新鮮香辛料農場供應商、採收後新鮮宅配。