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越南常用新鮮香辛料蔬菜系列

草胡椒/Rau càng cua



草胡椒(學名:Peperomia pellucida)為胡椒科草胡椒屬下的一個種。

馬來西亞亦稱為軟骨草,一年生。

在南美洲和菲律賓等地被用作草藥。

在越南當地料理方式:生吃涼拌、煮湯、快炒







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