產品介紹

香草盆栽

艾草/ Artemisia argyi

艾草，又稱作艾葉、艾、艾蓬、甜艾、香艾、冰臺、艾蒿、灸草，是一種多年生草本植物，分布於亞洲及歐洲地區。


艾草纖維粗、苦澀中帶些刺鼻味道，很難聯想到可以拿來作料理。

艾草的嫩葉和老葉用法不同，不用一定要去除纖維和味道，和九層塔一樣，艾草本身獨特的氣味就是最好的香料。

用手觸摸葉面就可以清楚分辨嫩葉跟老葉，若無法分辨，可以嘗試用折斷的方式，嫩葉比老葉容易折斷。分辨出來後，可以將苦澀味不重的嫩葉切碎後跟蛋一起料理，例如艾草煎蛋、艾草蒸蛋，相當好吃，也可以放少許到味噌湯中增添香氣。
 
艾草的功效：
 
1、祛濕消毒：艾葉自身所含有的特殊物質具有殺菌消毒的作用，艾葉雖然具有祛濕消毒的功效，但治療濕疹效果一般，不太明顯，用艾葉對治療濕疹只是一個表面了。
 
2、止血驅寒：艾葉是一種溫補性食物，食用艾葉能夠起到驅寒的功效。。
 
3、鎮靜安神：我們大家常用艾葉來泡腳能夠起到活血的效果，還可以起到安神的作用，並能夠提高睡眠質量哦。
 
4、驅趕蚊蟲：艾葉本身附帶著一種特殊的香味，能夠使蚊蟲非常害怕，夏天在皮膚抹點艾葉水能夠起到驅趕蚊蟲的效果。