異國新鮮香辛料農場

2023-12-31

新鮮沙薑/Địa liền /Kencur segar/

山柰亦稱三柰、沙薑、番鬱金、三藾、山辣、土麝香、埔薑花，是一種薑科山柰屬的植物。

～食材供應中售完為止/一年一產

肉屬肥厚A級品種

－辛辣中帶有獨特濃郁香味，與肉類非常配搭，特別是雞肉絕配

－研磨加工後即成沙薑粉，可平日調沾醬使用

－可切片使用，用法和生薑一樣，慣常放入鍋中爆香

－多用於烹調廣東菜與印尼沙爹，如沙薑雞、鹽焗雞

在印尼，山柰是調製沙嗲、蔬菜沙拉醬的必備材料，少了山柰口感不佳，香味不足。

蝦皮連結處

#新鮮沙薑/山奈

#官網http://www.0938499111.com

會陸續將10多年收集近東南亞7國的700種的野菜.香料.香草.慢慢分門別類上傳，讓愛好南洋美食及好奇版納飲食的您有更深入與專業的認識。

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